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Entrantes
Tenemos a su disposición nuestra carta de alérgenos
Jamón ibérico
Cured iberian ham
Tabla de quesos variados
Assortment of cheese
Chorizo ibérico
Cured iberian red sausage
Salchichón ibérico
Cured iberian sausage
Surtido de ibéricos
Assortment of iberians cured
Jamón y queso
Iberian ham and cheese
Pulpo a la brasa
Grilled octopus
Croquetas caseras de ternera y jamón serrano
Homemade croquettes of veal and ham
Croquetas caseras de gambas al pil pil
Homade croquettes of prawns, garlic and chilli
Flamenquín de lomo de cerdo y jamón
Fried pork loin roll with cured ham inside
Huevos rotos con foie y virutas de jamón ibérico
Scrambled eggs with foie and ham
Revuelto de ajetes con langostinos y jamón
Scrambled eggs with young garlic, king prawn and ham
Revuelto de boletus con foie
Scrambled eggs with boletus (mushrooms) and foie
Berenjenas fritas con miel de caña
Fried aubergines with sugar cane honey (molasses)
Alcachofas fritas (temporada)
Fried artichokes (season)
Alcachofas fritas con huevo frito y jamón (temporada)
Fried artichokes with eggs and ham (season)
Espárragos brasa con ali-oli de wasabi
Grilled asparagus with wasabi ali-oli
Sugerencias
Consultar con el camarero las sugerencias que tenemos fuera de carta
Hamburguesita retinto con rúcula y ali-oli de soja
Retinto burger with rucula and soy ali-oli
Tabla de patés caseros con confitura de tomate y cebolla
Homemade paté with jam of tomato and onion
Jamón de Barbate
Cold red tuna, olive oil, maldon salt and soy caviar
Pincho de chorizo casero
Grilled homemade red sausage
Pincho de chorizo criollo
Grilled creole sausage
Morcilla de arroz a la brasa
Grilled blood sausage with rice
Tartar de salchichón de Málaga
Malaga sausage tartar
Atún picante con huevo frito
Spicy tuna with fried eggs
Ensaladas
Ensalada mixta
Mixed salad
Ensaladilla rusa
Russian salad
Ensalada de mezcla de lechugas, frutos secos, manzana caramelizada y queso de cabra
Lettuce mix, nuts, caramelized apple and goat cheese
Ensalada de carpaccio de atún rojo y queso parmesano
Red tuna carpaccio salad with parmesan cheese
Cogollos a la cordobesa con anchoas del cantábrico y ventresca
Heart of lettuce with cantabrian anchovy and ventresca
Tomate del terreno con ventresca de atún
Orchard tomato with tuna belly
Ensalada thai
Mixture of lettuces, onion, grapefruit, mango, grilled prawns and a sweet-spicy sauce
Sopas
Plato del día (consultar con el camarero)
Today's special (ask waiter)
Migas caseras con huevo (temporada)
Minced bread with pork loin, red sausage, pepper and fried egg
Callos con garbanzos (temporada)
Porks tripes with beans
Sopa de picadillo
Mince soup with egg, chicken and cured ham
Sopa de ajos
Garlic soup with egg, bread and cured ham
Porra antequerana (temporada)
Cold cream of tomato, green pepper, garlic, olive oil and bread
Gazpacho (temporada)
Cold soup of tomato, green pepper, garlic, olive oil and bread
Pescados
Buchones fritos de rosada
Fried white fish with lemon juice, garlic and parsley
Atún encebollado
Fresh tuna with onion sauce
Atún con pisto
Fresh tuna with fried vegetables
Bacalao con tomate
Coldfish with tomato sauce
Pulpo a la brasa
Grilled octopus
Carnes a la brasa
Consultar con el camarero las diferentes razas de vaca que tenemos fuera de carta
Entrecot de ternera
Beef entrecot
Solomillo de ternera
Beef tenderloin
Chuletón de ternera
Rib roast
Chuletón de vaca madurada
Chop of matured dry aged cow
Chuletitas de cordero lechal
Lamb chops
Solomillo de cerdo
Iberian pork sirloin
Secreto ibérico
Iberian pork secret
Brocheta de pollo
Chicken skewer
Parrillada de carnes
Roast meat
Bife bajo angus uruguayo
Uruguayan angus under beef
Presa ibérica de bellota 100%
Acorn-fed iberian pork shoulder
T-Bone de Ávila
T-Bone from Ávila
Otras carnes
Todas nuestras carnes van acompañadas con guarnición
Solomillo de cerdo a la casera
Pork sirlion with white wine and garlic sauce
Rabo de toro
Ox tail
Carrillada ibérica
Iberian cheek
Cochinillo
Grilled suckling pig
Patitas de cordero lechal
Leg of baby lamb
Paletilla de cordero lechal
Lamb shoulder
Plato extra de guarnición
Extra plate of chips, baked potato or boiled vegetables
Patata asada
Baked potato
Extra de salsa (pimienta o roquefort)
Extra sauce
Platos infantiles
Croquetas con patatas fritas
Croquettes with chips
Filete de pollo empanado con patatas fritas
Fried chicken with chips
1 Huevo frito con patatas fritas
1 Fried egg with chips
Albondigón en salsa de almendras con patatas fritas
Big meat ball in almond sauce with chips
Buchones de rosada con patatas fritas
Fried white fish with chips
Pechuga de pollo a la brasa
Grilled chicken with chips
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